Lorenzo Melani Chianti Classico 2021 0.75L

Lorenzo Melani Chianti Classico

TIPOLOGJIA: E kuqe.

KLASIFIKIMI: Chianti Classico D.O.C.G.

ZONA KU KULTIVOHET: Zonat kodrinore midis Florences dhe Sienës.

RRUSHI: Sangiovese 90%, Merlot 10%.

2021 vintage

PRODHIMI I VERËS: Fermentimi i kontrolluar “T” në rezervuarët e çelikut 10/12 GG me pompim të shpeshtë dhe të moderuar mbi të.

MATURIMI:  Maturimi bëhet në rezervuarët e çelikut.

PERIUDHA E KULTIVIMIT: Ndërmjet 20 Shtatorit dhe 10 Tetorit.

LARTËSIA MESATARE E VRESHTAVE: Nga 200 deri në 600m mbi nivelin e detit.

DHEU: Depozitime aluviale dhe arenace, merli gëlqeror, argjilë me guralecë dhe të pasura me guaska.

PËRMBAJTJA E ALKOOLIT: 13.5% Vol.

NGJYRA: Ngjyra intensive rubin i kuq

AROMA: Nota lulesh të kombinuara me karakterin tipik të frutave të kuqe. Harmonike, e thatë, ka një tanicitet të mirë që rafinohet me kalimin e kohës, kadife e butë e ekuilibruar.

TEMPERATURA E SHËRBIMIT: 18℃

SHOQËRIMI ME USHQIM: Pjata e parë me salca mishi, djathëra të vjetëruar, mish të pjekur në skarë, rosto, mish të zier.